Selon les installations, on peut distinguer plusieurs catégories des établissements. Chaque catégorie est distinguée suivant le nombre d’étoiles.

Hôtels à quatre étoiles de luxe ou 5 étoiles *****

Il s’agit des établissements commerciaux de très grand luxe de classe internationale situés aussi bien au centre des villes qu’à leur périphérie ainsi que dans les grands centres touristiques. Ils comportent outre les installations prévues pour la catégorie 3 étoiles les caractéristiques suivantes :

• la clientèle exige un grand confort
• la compétence et la tenue de la Direction et du personnel à tous les services sont d’un grand standing.

Hôtels à quatre étoiles ****

Il s’agit des établissements commerciaux de très grand confort situés aussi bien au centre des villes qu’à leur périphérie ainsi que dans les grands centres touristiques.

• ils s’adressent à une clientèle aisée recherchant le confort.
• a compétence et la tenue de la Direction et du personnel à tous les services sont d’un grand standing.

Hôtels, Motels ou auberges à trois étoiles ***

Ce sont des établissements commerciaux de grand confort comportant outre les installations prévues pour les catégories 1 et 2 étoiles, les particularités suivantes :

• ambiance et décor sont de bon goût.
• tous les services sont assurés par un personnel disponible et qualifié.

Hôtels, Motels ou auberges à deux étoiles **

Ils présentent les mêmes caractéristiques générales que les précédents. Des particularités n’interviennent que lorsqu’il s’agit des normes techniques qui en font un établissement de bon confort.

Hôtels, Motels ou auberges à une étoile *

Ils sont de confort moyen, comportant au moins sept (7) chambres. Ils s’adressent à une clientèle peu exigeante.